Proximidade que aprofunda
Da Casa em Belo Horizonte ao território histórico: uma ligação para conhecer Minas com mais contexto.
MINAS GERAIS, EM SUA ESSÊNCIA
Territórios
Onde a origem se torna
pertencimento.
Cidades, pessoas e saberes que dão identidade à gastronomia mineira. Um encontro com as origens do ecossistema SerrasMardeMinas®.
MINAS CURA. O MUNDO PROVA. Serra da Canastra · Minas Gerais
01 Origem reconhecida02 Saberes preservados03 Relações duradourasUM LEGADO QUE SE CONSTRÓI EM CONJUNTO
01 / O SENTIDO DE TERRITÓRIO
Mais que um lugar.
Uma forma de pertencer.
Um território não termina no contorno de um mapa. Ele vive nas mãos de quem produz, no tempo de uma cura, na memória de uma receita e no cuidado que atravessa gerações.
Para o ecossistema SerrasMardeMinas®, cada cidade é uma origem a ser reconhecida: paisagem, comunidade e cultura gastronômica. Conectamos quem preserva esses saberes a quem reconhece o seu valor.
Conheça os princípios que nos orientam
02 / UM ATLAS DE ORIGENS
Cada cidade, uma história.
Da serra à mesa, descubra os lugares
onde o legado de Minas ganha forma.
EM DESTAQUE — VERTENTE CONECTADA
Sabará
Patrimônio vivo, jabuticaba, ora-pro-nóbis e banana de Ravena. A história e os saberes de Minas, perto da capital.
01 — SUDOESTE DE MINAS
São Roque de Minas
O tempo da cura, os saberes do queijo artesanal e a paisagem da Canastra contam uma mesma história de origem.
02 — TERRA DO VINHO
Andradas
Entre vinhedos e montanhas, a tradição de cultivar uvas aproxima a memória das famílias à expressão do território.
03 — O LUGAR DO ENCONTRO
Belo Horizonte
A capital acolhe as origens de Minas. Um lugar para reunir quem produz, quem aprecia e quem acredita na continuidade desse legado.
Há outras origens por descobrir.
Nenhum recorte desta seleção corresponde à sua busca. Experimente outra cidade ou retire o filtro.
4 territórios nesta edição
Sabará conecta a vertente territorial já criada. Os demais recortes mantêm seu caráter editorial; a presença de uma cidade não representa adesão municipal.
03 / O QUE NOS CONECTA
SerrasMardeMinas®IDENTIDADE · GOVERNANÇA
CURADORIA
CURADORIA
ÓRBITA DO
Produtor
Produtor
ÓRBITA DO
Apreciador
SELEÇÃO · CURADORIA TRANSVERSALApreciador
Propósitos próprios. Uma mesma identidade.
Origens distintas.
Um centro em comum.
A marca, a governança e os critérios de curadoria formam o centro do ecossistema SerrasMardeMinas®. Ao redor dele, produtores e apreciadores percorrem trilhas independentes, unidos pela valorização das origens mineiras.
01
Quem produz
Produtores, famílias e empreendimentos encontram participação comercial no Programa Marketplace e ampliação institucional facultativa no Programa de Origem.
02
Quem aprecia
O Círculo aproxima pessoas dos territórios por meio de curadorias temáticas, conteúdos e experiências. Uma relação de descoberta e pertencimento.
Não são etapas de uma jornada comercial. São órbitas com ritmo e propósito próprios.
04 / A CULTURA EM AÇÃO
A origem é o começo.
O critério nos acompanha.
A Seleção SerrasMardeMinas® atravessa todo o ecossistema. Não é uma órbita, um plano ou uma etapa final: é o cuidado contínuo com o que representamos.
Procedência que se reconhece
O lugar, a história e quem produz fazem parte da identidade de cada origem.
Excelência que se constrói
Qualidade, consistência e respeito aos processos orientam a curadoria, sem atalhos.
Identidade que se preserva
A cultura e os saberes locais permanecem reconhecíveis em produtos, edições e iniciativas.
Não vendemos produtos.
Curamos legado.
A gastronomia é a porta de entrada.
O pertencimento é o que permanece.
05 / NOSSO COMPROMISSO
O que permanece, em cada origem.
Oito princípios orientam nossas decisões
e as relações que escolhemos construir.
Origem
Reconhecer a procedência, a história e o território.
Curadoria
Escolher com critérios claros e transparentes.
Excelência
Cuidar da qualidade em produtos, serviços e relações.
Identidade territorial
Preservar a cultura e os saberes regionais.
Hospitalidade mineira
Acolher pessoas e fortalecer conexões.
Sustentabilidade
Promover desenvolvimento econômico, social e ambiental responsável.
Integridade
Atuar com ética, transparência e respeito.
Cooperação
Cultivar relações duradouras entre todos os participantes.
06 / UM CONVITE À PROXIMIDADE
Sua cidade tem
uma história a contar.
Conhece uma origem, um produtor ou uma tradição que merece ser reconhecida? Prepare uma apresentação para aproximar esse território do ecossistema SerrasMardeMinas®.
Uma aproximação começa pela escuta. A participação no ecossistema depende dos critérios de curadoria e da avaliação institucional.
O lugar do encontro
Mercado de Origem · Olhos D'Água
Belo Horizonte, MG · Lojas 320/321
PARA COMPREENDER
Uma conversa
sobre as origens.
Territórios é o mesmo que o Plano Territórios?
Não. Aqui, Territórios significa cidades, comunidades, paisagens produtivas e suas identidades gastronômicas. O Plano Territórios é uma modalidade de participação em programas do ecossistema. Esta página é territorial e institucional, não uma oferta desse plano.
Como uma cidade passa a ser representada?
A aproximação começa pelo conhecimento das origens, de seus produtores e de seus saberes. Qualquer participação ou representação depende de avaliação e validação institucional; a indicação de uma cidade não constitui adesão municipal ou aprovação automática.
As origens permanecem sempre mineiras?
Sim. A curadoria e a origem produtiva permanecem em Minas Gerais. Apreciadores e parceiros que reconhecem, representam e projetam esse legado podem estar em outros lugares do Brasil e do mundo.
A Seleção é um nível de participação?
Não. A Seleção é o processo curatorial que atravessa todas as órbitas. Aplica o padrão de excelência, autenticidade e identidade territorial continuamente, sem ser uma etapa de conversão entre programas.